Найти на сайте: параметры поиска

Как очищают пищевые продукты?

11 февраля 2014
article1948.jpg

  Сегодня пищевая промышленность использует в производстве пищевых продуктов много различных видов сырья, которые отличаются друг от друга происхождением. Несмотря ни на что, каждый из них должен пройти предварительную обработку. Поэтому многим очень интересно как проходит процесс их очистки?

Очистка пищевого сырья заключается в ликвидации загрязнений, поэтому все пищевые продукты проходят тщательную очистку, в этом процессе незаменимой остаётся линия для мойки, которая предназначена для очистки различных пищевых продуктов. Но всё же всем нам известно, что не существует идеального метода, который бы хорошо очистил сырьё от всех видов загрязнений, поэтому чаще всего используют сухой и мокрый метод для очистки разных видов сырья. Думаю вам будет интересно какими методами очищается основное сырье в пищевой промышленности?

Очистка зерна происходит в два этапа. На первом этапе зерно очищают от примесей, на втором чистка проходит уже в мельницах. Все начинается с решеток в корзине на которых остаются крупные загрязнения. Но главным устройством, в котором происходит очистка зерна - это сито, которое устраняет большую часть загрязнений, таких как пыль, шелуха и семена сорняков. Кроме того, для очистки зерна используются просеивающие машины, магнитные сепараторы, шайбы или спиральные сепараторы комбайны.

Чистка корнеплодов, овощей и фруктов производится при помощи устройств, которые имеют вид металлических или бетонных резервуаров и имеют два отвода загрязнённой воды, для тяжелых легких загрязнений; Также для очистки корнеплодов используют скрубберы. Скруббер - это ванна, которая снабжена валом с лапами и моющими щетками. Он имеет форму барабана в виде цилиндра и с помощью воды и воздуха моет сырье снизу вверх, так корнеплоды могут очиститься от земли, глины и других видов загрязнений.

  Совсем по-другому очищается молоко, для его очистки пищевая промышленность использует фильтры, которые оснащены специальной тканью находящейся между сетками. Вместо нее может быть также использована специальная вата. Эти фильтры формой напоминают цилиндр или диск. Кроме того, для очистки молока используется центрифуга с большой камерой. Очистка молока происходит при температуре от 55 до 75C.

Процесс очистки яиц осуществляется в основном сухой чисткой при помощи рук или машин. Однако они могут быть очищены и в результате мытья их в воде. Очень часто в воду добавляют дезинфицирующие средства (например, хлор)которые устраняют бактерии.

Мытье рыбы - это процесс механический и для её очистки используют воду. Чаще всего мойка осуществляется в вертикальном положении, а затем рыбу сушат в горизонтальных сушилках. Ну на этом пока всё, а в следующей статье я смогу рассказать как очищают и другие виды пищевых продуктов.

Похожие статьи:

СтатьиТуры в Египет

СтатьиКерамика оптом

СтатьиГорода России в одном месте

СтатьиКондиционеры Самсунг

СтатьиСоздайте красоту вокруг себя

Рейтинг: 0 Голосов: 0 404 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Есть новость? Пишите нам!

Добавить объявление!

Добавить магазин!